Trabajadores del frigorífico Villa Olga, Cooperativa de Trabajo La Estación Limitada, se manifestaron en las puertas del establecimiento tras un mes de parate en la faena. Desde el mes de diciembre el Frigorífico Villa Olga se encuentra sin producción, en el histórico establecimiento cárnico trabajan mas de 300 operarios bajo la modalidad de cooperativa de trabajo.
Mundo Gremial consultó semanas atrás por esta situación a dirigentes gremiales quienes conocían la situación, dado que habitualmente el frigorífico cesa sus operaciones en el ultimo mes del año. «La cooperativa depende prácticamente en su totalidad en exportar carne Kosher a Israel y siempre se frena por un mes la producción» explicó Pablo Barrayazarra, secretario general.
Vale mencionar que, al funcionar en modo cooperativa, los más de 300 trabajadores que cumplen funciones en dicha industria no son parte del sindicato.
En la mañana de hoy un grupo de operarios se presentaron en la sede del frigorífico ante la falta de novedades respecto al reinicio de la faena. «Los trabajadores no cobran si no se produce al ser una cooperativa«, explicaba el dirigente gremial.
La falta de consumo interno más la especulación por nuevas subas en el precio de la carne genera que no se consiga hacienda en varios puntos de producción en Bahía. Esta situación también conlleva a faltante de cortes típicos durante las fiestas de fin de año. En este sentido, la carne fue un de los productos que más aumento tuvo en su precio, duplicando al 30% que arrojó el IPC en el ultimo año.
