La Federación de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (FTIA), liderada por Héctor Morcillo, alcanzó un acuerdo salarial con la Cámara Empresaria CEPA para los trabajadores avícolas bajo el Convenio Colectivo de Trabajo (CCT) 783/20. Se trata de un incremento del 6.7% entre agosto y octubre de 2025.
Sin embargo, las negociaciones con la cámara empresaria FIPAA por el CCT 244/94, que abarca la paritaria general de la industria, siguen marcadas por la tensión y el rechazo a propuestas insuficientes.
Alimentación: Acuerdo salarial para el sector avícola
En el marco de las negociaciones entre la FTIA y la CEPA, se acordó una actualización de las escalas salariales para los meses de agosto, septiembre y octubre de 2025. Los incrementos, todos de carácter remunerativo, se distribuyen de la siguiente manera:
- Agosto 2025: 3.56% (incluye 1.56% por revisión).
- Septiembre 2025: 1.6%.
- Octubre 2025: 1.4%, con una cláusula de revisión prevista para noviembre.
El ajuste correspondiente a agosto, que incluye un 1.56% por revisión más el 2% del aumento mensual, se abonará como retroactivo remunerativo hasta el viernes 12 de septiembre de 2025. Estos incrementos se incorporan a los valores por hora de cada categoría del CCT 783/20, y la escala actualizada ya está disponible en la página web de la FTIA.
El Consejo Directivo de la FTIA destacó su compromiso con la defensa del poder adquisitivo de los trabajadores avícolas, subrayando que este acuerdo es un paso hacia adelante en un contexto económico desafiante.
Tensión en la paritaria general con FIPAA
En paralelo, las negociaciones por el Convenio Colectivo de Trabajo (CCT) 244/94, que abarca a la industria de la alimentación en general, enfrentan un panorama de conflicto. El Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA), conducido por Rodolfo Daer, declaró el estado de alerta y movilización tras rechazar la oferta salarial de la cámara empresaria FIPAA, calificándola de «totalmente insuficiente e inaceptable». Según el gremio, la propuesta está alineada con la pauta del Gobierno Nacional, liderado por Javier Milei, que busca imponer un techo paritario para contener la inflación a costa de los salarios.
El STIA denunció que el gobierno obstruye la libre negociación y promueve políticas de apertura económica, como la importación indiscriminada, que afectan negativamente la producción y el empleo local. En este contexto, las negociaciones previas en junio de 2025 culminaron en un acuerdo que incluyó un incremento salarial y una suma extraordinaria de $85,000, pero la presión del Ejecutivo por limitar los aumentos a un 1% mensual generó tensiones.
Tras el reciente fracaso en las tratativas, el STIA y la FIPAA acordaron una nueva audiencia para el jueves 11 de septiembre. El gremio advirtió que, de no lograrse un avance significativo, el Consejo Directivo de la FTIA convocará a un plenario de secretarios generales el viernes 12 de septiembre para definir medidas de fuerza. El STIA llamó a la unidad del sector, afirmando que «la mejor respuesta a este ataque contra nuestro gremio es la unidad y la participación masiva» y exigiendo «paritarias libres y sin techo», conforme a la Ley de Contrato de Trabajo.
